Ο κλάδος των ιχθυοκαλλιεργειών στην Ελλάδα: μία ολοκληρωμένη προσέγγιση - Κατρανίδης, Στέλιος, (Εκδόσεις Πανεπιστημίου Μακεδονίας, 2001)