Αφορία, ακρίβεια και πείνα : οι κρίσεις διατροφής στην ελληνική χερσόνησο 1650-1830 : προβλήματα προσέγγισης και εμπειρικές ενδείξεις - Κωστής, Κώστας Π., 1957-