Από το αγρόκτημα στο τραπέζι: ασφαλή τρόφιμα για τους ευρωπαίους καταναλωτές - Ευρωπαϊκή Επιτροπή Γενική Διεύθυνση Διεύρυνσης. (Υπηρεσία Επισήμων Εκδόσεων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων, 2005)