Εξελίξεις στα ξενοδοχειακά επαγγέλματα : μελέτες περιπτώσεων στη Γαλλία, Ιταλία και Ιταλία : συνοπτική έκθεση - Gatti, Mario. (Υπηρεσία Επισήμων Εκδόσεων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων, 2000)