Σύγχρονη διοίκηση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων : σύγχρονες προσεγγίσεις που οδηγούν στην εύρυθμη και μακροχρόνια λειτουργία των ξενοδοχειακών επιχειρησέων - Κοτρώτσος, Ιωάννης Κ.; Πανεπιστήμιο Πειραιώς. Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων. ([Πειραιάς] : [χ.ό.], 2007)
Διατριβή (Δ.Ε.)--Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2007.
Περιέχει βιβλιογραφία.
Keywords: Διατριβές.; Ξενοδοχεία -- Διοίκηση και οργάνωση.; Ξενοδοχεία -- Ποιοτικός έλεγχος.; Ξενοδοχεία -- Προσωπικό.; Ξενοδοχεία -- Εξυπηρέτηση πελατών.; Διοίκηση Ολικής Ποιότητας.; Ανθρώπινο δυναμικό.