Η οικονομική σημασία του ελέγχου στο ξενοδοχείο - Ζωγραφίδης, Κωνσταντίνος Γ.; Πανεπιστήμιο Πειραιώς. Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων. (Πειραιάς : [χ.ό.], 2008)
Διατριβή (Δ.Ε.)--Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2008.
Περιέχει βιβλιογραφία.
Keywords: Διατριβές.; Ξενοδοχεία -- Έλεγχος.; Τροφή -- Έλεγχος.; Ξενοδοχεία -- Οικονομικές απόψεις.