Διοίκηση ολικής ποιότητας : συστήματα διαχείρισης ποιότητας & ασφάλειας τροφίμων στην παραγωγή λευκών & ερυθρών οίνων - Κουλοχέρης, Παναγιώτης Δ.; Πανεπιστήμιο Πειραιώς. Τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων. (Πειραιάς : [χ.ό.], 2009)
Διατριβή (Δ.Ε.)--Πανεπιστήμιο Πειραιώς, 2009.
Περιέχει βιβλιογραφία.
Keywords: Διατριβές.; Διοίκηση Ολικής Ποιότητας.; Οίνοι και οινοποιία -- Βιομηχανία και εμπόριο.