Οργάνωση & διοίκηση παραγωγής - Αυλωνίτης, Σταμάτης Α. (ΊΩΝ, 2013)
Παραγωγή ορίζεται κάθε οργανωμένη δραστηριότητα που έχει σκοπό τη μετατροπή των πόρων Resources σε χρήσιμα για τον άνθρωπο προιόντα Products ή υπηρεσίες Services. Κάθε οργανωμένο σύνολο που παράγει προιόντα ή προσφέρει υπηρεσίες ονομάζεται σύστημα παραγωγής.