Ξενοδοχειακή τεχνική - Μπαφούνης, Χρήστος Γ.; Κατσαΐτης, Αριστείδης Β. (Αθήνα : Οργανισμός Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης, 2005)
T.1. Δομή και οργάνωση ξενοδοχειακών - τουριστικών επιχειρήσεων. -- T.2. Οργάνωση και λειτουργία υπηρεσιών τμήματος υποδοχής.
Περιέχει βιβλιογραφία.
Keywords: Ξενοδοχειακό μανατζμεντ; Ξενοδοχεία -- Διοίκηση και οργάνωση -- Ελλάδα.; Hotel management; Hotels -- Greece; Τουρισμός -- Διοίκηση και οργάνωση.; Tourism -- Management and organisation; Tourism -- Management; Ξενοδοχεία -- Εξυπηρέτηση πελατών.; Hospitality industry -- Management