Εστιατόριο : διοίκηση και oργάνωση επισιτιστικών επιχειρήσεων - Αρβανίτης, Κώστας.; Αρβανίτης, Δημήτρης. (Αθήνα : Εκδόσεις Προπομπός, 2016)
Περιέχει βιβλιογραφία.
Keywords: Restaurant management; Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. -- Διοίκηση και οργάνωση.