05486nam a2200433 a 4500 kal1940 Gr-AtHEAL 20160421142916.0 m d 160413s2015 gr s gre|c 9786188212411 GR-AtHEAL gre GR-AtHEAL 613.2 23 Κοντογιάννη, Μερόπη. 361 Εγχειρίδιο κλινικής διατροφής [Ηλεκτρονικός πόρος] Κοντογιάννη, Μερόπη ; Γιαννακούλια, Μαρία ; Καράτζη, Καλλιόπη ; Φάππα, Ευαγγελία ; Κριτικός αναγνώστης,Πούλια, Καλλιόπη-Άννα ; Τεχνική επιμέλεια,Μουρίκης, Χρήστος. Αθήνα : Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών, c2015. Ακαδημαϊκά Ηλεκτρονικά Συγγράμματα και Βοηθήματα Κάλλιπος 40 Το εγχειρίδιο Κλινικής Διατροφής στοχεύει στο να αποτελέσει μία βιβλιογραφική πηγή για τη διατροφική φροντίδα υγιών και ασθενών, η οποία θα εξυπηρετήσει τις ανάγκες των φοιτητών Διαιτολογίας και μελλοντικών Διαιτολόγων, στον τομέα της Κλινικής Διαιτολογίας. Το εγχειρίδιο καταρχάς αναφέρεται στη διαδικασία της διατροφικής φροντίδας και τα αρχεία που χρησιμοποιούνται για την καταγραφή αυτής. Περιγράφει τη διαδικασία ανίχνευσης διατροφικού κινδύνου παραθέτοντας και αντίστοιχα εργαλεία που χρησιμοποιούνται σε ευρεία κλίμακα και αναφέρει πρακτικές πληροφορίες για τη διατροφική αξιολόγηση των ασθενών (π.χ. υπολογισμός και ερμηνεία ανθρωπομετρικών δεικτών, ερμηνεία βιοχημικών παραμέτρων, βασικές αρχές συνέντευξης αξιολόγησης). Επιπλέον, περιγράφει σύντομα τον τρόπο εκτίμησης των αναγκών σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, παρέχοντας τους αντίστοιχους μαθηματικούς τύπους και πίνακες και περιλαμβάνει λεπτομερείς λίστες με τα ισοδύναμα των ομάδων τροφίμων που χρησιμοποιούνται για τη σύνταξη διαιτολογίων υγιών και ασθενών (π.χ. διαβητικών, νεφροπαθών). Στα τελευταία κεφάλαια του εγχειριδίου ο αναγνώστης βρίσκει σύντομες περιγραφές και ενδεικτικά μενού θεραπευτικών διαιτών, πρωτόκολλα εντερικής και παρεντερικής σίτισης και λίστες με πόσιμα συμπληρώματα διατροφής, σκευάσματα εντερικής σίτισης και συμπληρώματα ανόργανων στοιχείων. Nutrition 2092 Diet therapy 2094 Διατροφική φροντίδα Διαιτολογία Κλινική διατροφή Επιστήμες υγείας Ασθένειες Διατροφικές διαταραχές Υποσιτισμός Επιστήμες υγείας Ασθένειες Διατροφικές διαταραχές Χημεία/Γενική χημεία Χημεία τροφίμων Προσθετά τροφίμων Συμπληρώματα διατροφής Επιστήμες υγείας Επιστήμες διατροφής Διαιτητική/διαιτολογία Διαιτοθεραπεία Επιστήμες υγείας Επιστήμες διατροφής Διαιτητική/διαιτολογία Επιστήμες υγείας Επιστήμες διατροφής Επιστήμες υγείας Επιστήμες διατροφής Διαιτητική/διαιτολογία Κλινική διατροφή Φάππα, Ευαγγελία Συγγραφέας 362 Καράτζη, Καλλιόπη-Ζαφειρένια Συγγραφέας 363 Γιαννακούλια, Μαρία Συγγραφέας 364 Πούλια, Καλλιόπη-Άννα Κριτικός αναγνώστης 365 http://hdl.handle.net/11419/1940 Πλήρες Κείμενο - Full text .b25680055 12-06-18 29-07-16 0 0 ddc 0 613_200000000000000_ΚΟΝ 0 KALL 764 2016-04-13 2016-04-13 2016-04-13 613.2 ΚΟΝ SEAB KALLIPOS 80 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 16-05-17 m z - gre gr 0 ddc KALLIPOS