Παραπομπή APA
Μάρας, Α. Γ. (1997). Οργάνωση - τεχνική εστιατορικών μονάδων: Οργάνωση - τεχνικές λειτουργίας και διαχείρισης εστιατορικών μονάδων. Αθήνα: Interbooks.
Παραπομπή Chicago StyleΜάρας, Αθανάσιος Γ. Οργάνωση - τεχνική εστιατορικών μονάδων: Οργάνωση - τεχνικές λειτουργίας και διαχείρισης εστιατορικών μονάδων. Αθήνα: Interbooks, 1997.
Παραπομπή MLAΜάρας, Αθανάσιος Γ. Οργάνωση - τεχνική εστιατορικών μονάδων: Οργάνωση - τεχνικές λειτουργίας και διαχείρισης εστιατορικών μονάδων. Αθήνα: Interbooks, 1997.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.