Concept research in food product design and development
| Κύριος συγγραφέας: | Moskowitz, Howard R. |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | Porretta, Sebastiano., Silcher, Matthias. |
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή |
| Γλώσσα: | English |
| Στοιχεία έκδοσης: |
Ames, Iowa :
Blackwell Pub.,
2005.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: |
http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470290132 http://dx.doi.org/10.1002/9780470290132 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| LEADER | 01058naa a2200253 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/39081 | ||
| 008 | 040728s2005 iau 000 0 eng | ||
| 020 | |a 9780470290132 (ebook) | ||
| 035 | |l 41732 | ||
| 040 | |a DLC |c DLC |d DLC |d GR-PeUP | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 100 | 1 | |a Moskowitz, Howard R. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Concept research in food product design and development |h [electronic resource] / |c Howard R. Moskowitz, Sebastiano Porretta, Matthias Silcher. |
| 260 | |a Ames, Iowa : |b Blackwell Pub., |c 2005. | ||
| 300 | |a Ένα html e-book. | ||
| 533 | |a Ηλεκτρονικό βιβλίο |e Τρόπος πρόσβασης μέσω διαδικτύου. | ||
| 650 | 4 | |a Food |x Sensory evaluation. | |
| 655 | 4 | |a Electronic books. | |
| 700 | 1 | |a Porretta, Sebastiano. | |
| 700 | 1 | |a Silcher, Matthias. | |
| 852 | |a INST |b UNIPILB |c EBOOKS |e 20131128 |p 00b41732 |q 00b41732 |t ONLINE |y 0 | ||
| 856 | 4 | 0 | |u http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470290132 |
| 856 | 4 | 0 | |u http://dx.doi.org/10.1002/9780470290132 |
| 856 | 4 | |d /webopac/covers/02/41732_9780470290132.jpg |z (ebook) | |