Η βιομηχανία του γάλακτος : ιστορικά - οργάνωσις της γαλακτοκομίας - μελέτη του γάλακτος και των προϊόντων του - διάφοροι τρόποι εκμεταλλεύσεως του γάλακτος - παθήσεις γάλακτος, βουτύρου, τυρών κλπ. /
από: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Στοιχεία έκδοσης: (1932)
Encyclopedia of dairy science
| Άλλοι συγγραφείς: | Roginski, Hubert., Fuquay, John W., Fox, P. F. |
|---|---|
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή |
| Γλώσσα: | English |
| Στοιχεία έκδοσης: |
Amsterdam ; New York :
Academic Press,
c2003.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: |
http://www.sciencedirect.com/science/referenceworks/9780122272356 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|