The art and science of managing hotels/restaurants/institutions = formerly The art and science of modern innkeeping /
| Κύριος συγγραφέας: | Vallen, Jerome J. |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | Abbey, James R., Sapienza, Dunnovan L. |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Στοιχεία έκδοσης: |
Rochelle Park, N.J. :
Hayden Book Co.,
c1978.
|
| Σειρά: |
Ahrens series.
|
| Ταξινομικός αριθμός: |
658.91΄64794 VAL |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περιγραφή τεκμηρίου: |
Περιέχει ευρετήριο. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: |
275 σ. : εικ. ; 24 εκ. |
| ISBN: |
0810494701 |