Planning and control for food and beverage operations /

Κύριος συγγραφέας: Ninemeier, Jack D.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα: English
Στοιχεία έκδοσης: East Lansing: Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 1982.
Ταξινομικός αριθμός: 647.95'068 NIN
Θέματα:
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
Περιγραφή τεκμηρίου: Περιέχει ευρετήριο
Φυσική περιγραφή: ix, 252 σ. ; 30 εκ.
ISBN: 0866120149