Planning and control for food and beverage operations /
| Κύριος συγγραφέας: | Ninemeier, Jack D. |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Στοιχεία έκδοσης: |
East Lansing:
Educational Institute of the American Hotel & Motel Association,
1982.
|
| Ταξινομικός αριθμός: |
647.95'068 NIN |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περιγραφή τεκμηρίου: |
Περιέχει ευρετήριο |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: |
ix, 252 σ. ; 30 εκ. |
| ISBN: |
0866120149 |