Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτικό τομέα των ξενοδοχείων /
| Κύριος συγγραφέας: | Μάρας, Αθανάσιος Γ. |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Στοιχεία έκδοσης: |
Αθήνα :
Interbooks,
2005.
|
| Ταξινομικός αριθμός: |
647.95068 ΜΑΡ |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: |
250 σ. : εικ., πίν., διαγρ. ; 23 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: |
Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές. |
| ISBN: |
9603901547 |