Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων : σύστημα διαχείρισης HACCP/ανάλυση κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου σε χώρους εστίασης /
από: Αθανασοπούλου, Θεοφανώ Χ.
Στοιχεία έκδοσης: (2003)
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης /
| Κύριος συγγραφέας: | Τζιά, Κωνσταντίνα. |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | Παππά, Φλωρεντία. |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Στοιχεία έκδοσης: |
Αθήνα :
Παπασωτηρίου,
2005.
|
| Ταξινομικός αριθμός: |
363.1926 ΤΖΙ |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|