Εστιατόριο : oργάνωση, λειτουργία, τεχνική, έλεγχος, κοστολόγηση, προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας /
από: Αρβανίτης, Κώστας.
Στοιχεία έκδοσης: (2001)
Εστιατόριο : διοίκηση και oργάνωση επισιτιστικών επιχειρήσεων /
| Κύριος συγγραφέας: | Αρβανίτης, Κώστας. |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | Αρβανίτης, Δημήτρης. |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Στοιχεία έκδοσης: |
Αθήνα :
Εκδόσεις Προπομπός,
2016.
|
| Ταξινομικός αριθμός: |
647.95068 ΑΡΒ |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|